34 chef modenesi ringraziano il “dottor Massimo”

34 chef modenesi ringraziano il “dottor Massimo”. E il lunedì proseguono i Socialtables Massimo Bottura è uno dei soci storici – e il più illustre – del Consorzio Modena a Tavola, che riunisce i 34 ristoranti “top” della nostra provincia, con l’obiettivo comune di conservare, difendere, promuovere e valorizzare la cucina modenese e i suoi […]

Diploma a sorpresa: Massimo Bottura ora è Maestro Assaggiatore

Ieri sera sul palco del 50° Palio di San Giovanni a Spilamberto lo chef migliore del mondo ha ricevuto un diploma ambito: quello di Maestro Assaggiatore, la carica più alta per gli intenditori di Balsamico Tradizionale. Da ieri la Consorteria del Balsamico Tradizionale può contare ufficialmente su un discepolo in più, e per giunta un […]

Sagra del Tortellino 2012

Festa di San Nicola – Sagra del Tortellino Tradizionale di Castelfranco Emilia 2012 Festeggiati i 15 anni di gemellaggio con Marktredwitz E’ stato particolarmente “buono” quest’anno il Tortellino Tradizionale di Castelfranco Emilia, protagonista dell’omonima sagra che da anni rievoca la leggenda della sua nascita quando un oste “guercio e bolognese” ammirando presso la sua locanda […]