11 nuovi custodi per il Balsamico Tradizionale: la Consorteria nomina sei assaggiatori e cinque maestri assaggiatori

  Sono ben 11 i nuovi “discepoli” dell’Aceto Balsamico Tradizionale di Modena: 5 Maestri Assaggiatori e 6 Assaggiatori ora possono fregiarsi dei prestigiosi titoli. La nomina ufficiale è arrivata al termine del tradizionale “pranzo di San Martino” che si è svolto ieri al ristorante “Vinicio” di Modena, organizzato dalla Consorteria del Balsamico Tradizionale. Il titolo […]

Al via le “Giornate Napoleoniche”: a Villa Sorra si rivive nell’Ottocento

Rivivere nel 1800 conoscendo da vicino i marescialli di Napoleone e il Battaglione Estense, oppure rivivere alcune delle grandi pagine della letteratura ottocentesca da Ugo Foscolo a Lev Tolstoj, assistere a balli del tempo: questo e tanto altro sarà possibile  sabato 14 e domenica 15 ottobre nell’ambito delle “Giornate Napoleoniche” in programma a Villa Sorra […]

Modena Motor Gallery: al via domani a Modena Fiere tanti appuntamenti

Domani sabato 23 e domenica 24 settembre ModenaFiere ospita la quinta edizione di Modena Motor Gallery: oltre alla mostra “Le Ferrari di Sergio Scaglietti, maestro carrozzaio” e la coreografica asta di beneficenza “Barn Finds my love” sono tanti gli appuntamenti in programma come la proiezione, in anteprima mondiale, del cortometraggio “Nato sotto il segno del […]

La nascita del Tortellino di Castelfranco Emilia di Sandro Bellei, famoso enogastronomo modenese, tratta dalla prestigiosa rivista “Nuova Cucina” diretta dal noto gourmet Ugo Tognazzi

La Pasta del Voyeur Spiando l’ombelico di una dama dal buco della serratura, un oste di Castelfranco Emilia volle riprodurlo sotto forma di pasta. Così, racconta la leggenda, nacque il tortellino. E ogni anno Castelfranco celebra l’evento. Se il tortellino deve avere una patria, la leggenda vuole che sia Castelfranco Emilia, una cittadina a metà […]

Inaugura al Parco Ferrari la “Caupona Mutinensis”: a “Mutina Boica” da stasera si cena in un’osteria dell’antica Roma

Arriva la nona edizione della rievocazione storica a cura di Crono Organizzazione Eventi. Da stasera venerdì 1 settembre Mutina Boica inaugura la Caupona Mutinensis, la ricostruzione di un’osteria dell’antica Roma. Appuntamento dalle ore 19.30 per cenare ogni sera con un menù storico differente e assistere, dalle ore 21.30, agli spettacoli realizzati in collaborazione con STED […]

Poesia Festival: Francesco Guccini e Muburutu a Castelfranco Emilia il 22 settembre

DA WILLEM VAN TOORN A GUCCINI, DA CACCIARI A MORGAN, DALLA VALDUGA A MUBURUTU, DA GRIMINELLI ALLA LAMARQUE: ECCO POESIA FESTIVAL 2017 Dal 18 al 24 settembre la poesia sarà protagonista nei borghi antichi di nove comuni modenesi. Grandi autori, capeggiati dall’’ospite straniero Willem Van Toorn, e giovani promesse testimonieranno la grande vitalità della poesia […]

L’Acetaia Ducale di Modena rivive grazie alla collaborazione fra Accademia Militare e Consorteria del Balsamico Tradizionale: oggi la firma ufficiale in Accademia

“Il Palazzo Ducale di Modena, grazie alla sapiente opera ed alla generosa disponibilità della Consorteria dell’Aceto Balsamico Tradizionale di Spilamberto, torna a rivivere un pezzo importante della sua storia – dichiara il Generale di Divisione Salvatore Camporeale, Comandante dell’Accademia Militare. Questa rinnovata collaborazione rappresenta un’ulteriore conferma del profondo legame che unisce il più antico Istituto […]

Aceto Balsamico Tradizionale di Modena: domenica 25 giugno il 51° Palio incorona il migliore a Spilamberto

Da 51 anni 182 Maestri Assaggiatori, con l’aiuto degli Assaggiatori e degli Allievi, all’inizio del mese di maggio si mettono al lavoro per valutare le migliaia di campioni di Aceto Balsamico Tradizionale di produzione familiare che vengono consegnati alla Consorteria. Solo domenica 25 giugno si saprà il nome del migliore e degli altri 11 finalisti: […]