Cuochi per un giorno: mai così in tanti. Quasi 7.000 bambini a Modena per imparare a cucinare con gli chef famosi

Tra gnoc frètt, mini tortiglioni allo speck, frittate in bottiglia e torta del Gruffalò al Club La Meridiana di Modena stanno per concludersi due giornate golose: tutte le ricette sono state rigorosamente preparate da chef in erba. Un bilancio molto positivo quello dell’ottava edizione di “Cuochi per un giorno”, il Festival di cucina per bambini […]

Confermati i “Tre Bicchieri” al Lambrusco del Fondatore Cleto Chiarli

Dopo la Corona della Guida Vinibuoni d’Italia di Touring Editore per Lambrusco del Fondatore e i Cinque Grappoli della Guida Bibenda FIS per Vecchia Modena Premium il palmares 2020 Cleto Chiarli si arricchisce di un nuovo autorevole riconoscimento d’eccellenza: la Guida ai Vini del Gambero Rosso conferma anche nell’edizione 2020 i TRE BICCHIERI a LAMBRUSCO […]

DA GINO PAOLI A MARIANGELA GUALTIERI, DA ENRICO RUGGERI A MAURIZIO CUCCHI, DA CONNIE PALMEN A CATERINA CASELLI, DA STEFANO DAL BIANCO A ENZO GRAGNANIELLO: ECCO POESIA FESTIVAL 2019

Ancora una volta il Poesia Festival invaderà pacificamente la provincia modenese che si adagia ai piedi del primo Appennino con la sua quindicesima edizione. Dal 16 al 22 settembre nove comuni del modenese saranno lo scenario per l’ormai tradizionale rassegna d’inizio autunno dedicata alla poesia e alle sue contaminazioni con le altri arti. Un coro […]

Torta Casarini (Casarini’s Cake)

Crostata meringata, base di pasta frolla, con ganache di cioccolato e nocciole, crema allo zabaione e meringa italiana al caffè Ingredienti e preparazioni: PASTA FROLLA: 300 gr farina 100 gr zucchero 2 uova 80 gr burro 1 bustina lievito Un pizzico di sale. Mescolare tutto, lasciare riposare un po’ e poi tirare e mettere nella […]

Le cene aziendali? In fabbrica o in magazzino, a cura di un catering stellato: nascono a Modena gli “eventi insite”

Le cene aziendali? In fabbrica o in magazzino, a cura di un catering stellato: nascono a Modena gli “eventi insite” Basta pranzi o cene aziendali al ristorante, per clienti e fornitori si apparecchia direttamente nel reparto produzione o all’interno del magazzino e si servono piatti legati alla tradizione: nasce un nuovo modo di vivere l’azienda, […]

“Navigatore Gastronomico di Castelfranco Emilia”

“Navigatore Gastronomico di Castelfranco Emilia” a cura di Sandro Bellei, Francesco Battaglia, Maurizio Benassi e Francesca Benassi Tutto quello che si può mangiare, bere e gustare a Castelfranco Emilia e dintorni TRADIZIONI & RICETTE Ristoranti, Pizzerie, Agriturismi Forni, Pasticcerie, Macellerie

Cantina Settecani entra nella 5 Stars Wine di Vinitaly e amplia la certificazione di sostenibilita’ VIVA all’intera organizzazione aziendale

Nell’ambito di Vinitaly il Lambrusco Grasparossa Settecani è stato giudicato miglior vino frizzante dalla Guida 5 Stars Wine. La Cantina di Castelvetro, che nel 2016 aveva già ottenuto la certificazione VIVA di prodotto, nel 2019 inoltre conferma e amplia a livello aziendale il prestigioso riconoscimento. Sono solo poco più di una decina le aziende così […]

Nuovo Consiglio direttivo per la Consorteria del Balsamico Tradizionale. Maurizio Fini rieletto Gran Maestro

Il Consiglio direttivo dell’associazione, rinnovato nei giorni scorsi per il triennio 2019-2021, ha votato ieri sera: Maurizio Fini è stato riconfermato all’unanimità alla guida della Consorteria Innovazione a servizio della tradizione: sono da sempre le parole d’ordine di Maurizio Fini, che rimane alla guida della Consorteria del Balsamico Tradizionale fino al 2021. Ieri sera il […]

Dal 22 al 24 marzo torna “Motori & Sapori”

Compie 18 anni la manifestazione “Motori & Sapori – Miti e Leggende della Nostra Terra” che dal marzo 2002 l’Associazione di volontariato “La San Nicola” propone come grande appuntamento di festa ed aggregazione in città oltre all’organizzazione della “Sagra del Tortellino Tradizionale di Castelfranco Emilia” che si svolge ogni anno in settembre. Felice, quindi, l’abbinamento […]

Il “Quinto comandamento” secondo Valerio Massimo Manfredi: domani al BPER Forum Monzani

L’archeologo-scrittore presenta il suo ultimo appassionante libro, dove il protagonista è ispirato a un sacerdote-guerrigliero che ha combattuto in Congo a fine anni ’50 ed è ancora in vita. L’appuntamento è domani al BPER Forum Monzani Chiude la stagione di Forum Eventi una storia di vera fede, ma anche di violenza: è quella che Valerio […]