Le suggestioni del Balsamico in 11 opere d’arte: domani al via la mostra di Carlo Guidetti al Museo di Spilamberto

Le suggestioni del Balsamico in 11 opere d’arte: domani al via la mostra di Carlo Guidetti al Museo di Spilamberto “Immagini e suggestioni tra tradizione e innovazione” è il titolo della mostra del fotografo modenese Carlo Guidetti che inaugura domani a Spilamberto. L’esposizione, allestita nelle suggestive sale del Museo del Balsamico Tradizionale, vuole essere un […]

Il Pignoletto Villa Cialdini 2017 premiato con la GOLD Medal ai Sommelier Wine Awards 2018

Il Pignoletto Villa Cialdini 2017 è stato appena premiato con la GOLD Medal ai Sommelier Wine Awards 2018 (https://www.sommelierwineawards.com/winners/winners-2018), l’importante riconoscimento assegnato nel Regno Unito da una giuria composta interamente da sommelier e assaggiatori esperti impegnati nel canale on trade come responsabii acquisti, responsabili di sala e consulenti nella realizzazione delle carte vini dei principali […]

L’Acetaia Ducale di Modena rivive grazie alla collaborazione fra Accademia Militare e Consorteria del Balsamico Tradizionale: oggi la firma ufficiale in Accademia

“Il Palazzo Ducale di Modena, grazie alla sapiente opera ed alla generosa disponibilità della Consorteria dell’Aceto Balsamico Tradizionale di Spilamberto, torna a rivivere un pezzo importante della sua storia – dichiara il Generale di Divisione Salvatore Camporeale, Comandante dell’Accademia Militare. Questa rinnovata collaborazione rappresenta un’ulteriore conferma del profondo legame che unisce il più antico Istituto […]

Alfonsina Strada

Nella casa Scala, lungo la strada che da Panzano conduce a Riolo (oggi via Isonzo, 36), il 16 marzo 1891 nacque da una famiglia di braccianti Alfonsa Morini, famosa – e non solo nel mondo dello sport – come Alfonsina Strada. Strada, non per averne percorsa tanta come appassionata e praticante ciclista, ma per aver […]

AZIENDA VITIVINICOLA MARTELLI

Dal 1995 questa azienda agricola a conduzione familiare è concentrata sulla produzione di vini di alta qualità trasformando le uve coltivate: Pignoletto, Montuni e Malvasia tra i vini bianchi, Lambrusco Gra¬sparossa di Castelvetro e il Cabernet Sauvignon per i vini rossi, applicando diversi metodi di lavorazione e affinamento allo scopo di ottenere, con le medesime […]

Diploma a sorpresa: Massimo Bottura ora è Maestro Assaggiatore

Ieri sera sul palco del 50° Palio di San Giovanni a Spilamberto lo chef migliore del mondo ha ricevuto un diploma ambito: quello di Maestro Assaggiatore, la carica più alta per gli intenditori di Balsamico Tradizionale. Da ieri la Consorteria del Balsamico Tradizionale può contare ufficialmente su un discepolo in più, e per giunta un […]