Spaghetti alla Chitarra con Carbonara di Gamberoni rossi di Mazara del Vallo
Ingredienti per 4 persone:
- 400 gr. di spaghetti alla chitarra
- 0,5 gr. di zafferano Italiano
- 5 cl. di panna fresca
- 2 gamberoni rossi di Mazara del Vallo
- sale, pepe q.b.
Preparazione:
Mettere sul fuoco una pentola con l’acqua salata per la pasta. In una padella mettere un filo d’olio extravergine d’oliva e scottare i gamberoni, sfumare con il Brandy e aggiungere la panna e lo zafferano. Scolate la pasta e aggiungere il condimento.
